辰时三刻是早上7点45分。古时一个时辰分八刻，即现在的15分钟为一刻，而时辰则是古人根据十二生肖演化而来的。辰时对应现代时间的七时至九时，因此辰时三刻是7点45分。所以，辰时三刻是八点45分的说法是错误的。