洗干净的山药可以晒晒太阳。将山药放在通风、阴凉、避光的地方晾干，这样有助于延长保存时间。注意不要直接暴晒在阳光下，以免表面水分迅速蒸发，导致山药表面硬化，甚至出现斑点。在晾晒过程中，可以适时翻动山药，使其各部分都能均匀干燥。