如果一位职工的社保已经交满了15年，他可以享受医疗保险的待遇。职工可以通过以下方式办理医疗保险：

1. 在医疗保险的服务窗口或社保局咨询处咨询具体办理流程。

2. 准备相关材料，如身份证、社保卡、就业和人员档案等证件和资料。

3. 前往办理医疗保险的窗口或办理机构，填写申请表格，并提交所需资料。

4. 办理完成后，职工可以享受医疗保险的基本医疗待遇，包括住院费用报销、门诊费用报销、药品费用报销等。

需要注意的是，不同地区和国家的医保政策可能存在差异，具体办理流程和政策相关规定请以当地社保局或相关部门的要求为准。