双缝干涉实验需要在一个具有较好光学性能的介质中进行，而不是在真空中进行。这是因为在真空中，光的传播速度是恒定的，不会发生光程差的变化。

而在介质中，光的传播速度是和介质折射率有关的，当光通过两条不同路径时，会产生不同的光程差，进而形成干涉条纹。

此外，在介质中还可以控制光速的变化，从而可以调节干涉条纹的间距和形状。因此，双缝干涉实验需要在介质中进行，而不是在真空中进行。