燃气灶显示的栅栏通常是指火焰的形状。当燃气灶点火后，燃气会经过喷嘴喷出并被点燃，形成火焰。

栅栏指的是火焰周围形成的一圈蓝色的小火花，这其实是燃气与空气混合后燃烧的表现。

栅栏的大小、形状和颜色都与燃气的压力、流量和空气的比例有关。如果栅栏呈现出不均匀或闪烁的现象，可能表明燃气灶存在问题，建议及时维修或更换。正确理解和观察燃气灶显示的栅栏可以帮助我们及时发现燃气灶的问题，并保证其正常、安全地使用。