香椿树是一种常见的中药材和美食材料，它不仅具有药用价值，而且还具有很高的观赏价值。但是如果院子里的香椿树被砍掉，会对环境产生一定的影响。香椿树可以有效地净化空气和调节气候，从而提高周边环境的质量。此外，香椿树还是很多小动物的栖息地，它们的砍伐会破坏生态平衡，影响生物多样性。因此，在砍伐香椿树之前，我们应该衡量其对环境的影响，并尽可能采取保护措施，保护自然环境和生物多样性。