塑钢门窗两边固定扇的留设尺寸并没有固定的标准，而是需要根据实际情况来确定。这主要取决于门窗的整体尺寸、设计要求、使用功能以及安装环境等因素。

一般来说，固定扇的尺寸应保证门窗的稳固性和安全性，同时也要考虑到美观和实用性。在安装过程中，需要根据门窗框的实际尺寸和安装要求，合理确定固定扇的大小和位置。因此，对于塑钢门窗两边固定扇留多大合适的问题，建议咨询专业的门窗安装师傅或相关厂家，以确保安装质量和效果。