选购地摊火锅桌时，需要考虑到使用场地的大小和火锅摊位的需求。通常情况下，较为适合的尺寸是1.2米*0.8米或者1.5米*0.8米左右的桌子，这样既能够满足顾客的就餐需求，又不会占用太多空间。同时，在购买时需要选择质量好、结实耐用的桌子，以确保顾客用餐的安全和舒适。另外，可以根据实际情况选择带有一定储物空间的桌子，方便存放配菜和餐具等物品，提高工作效率。