步骤1

新鲜排骨洗净备好。

步骤2

葱姜备好。

步骤3

粳米提前用水浸泡半个小时。

步骤4

排骨放锅里汆去血水。

步骤5

排骨汆好后，加适量水，盖上锅盖，压10分钟

步骤6

排骨压烂后，高压锅排气，加入姜丝

步骤7

将浸泡好的米倒入高压锅中，和排骨一起熬煮。

步骤8

高压锅盖上盖，小火压12到15分钟即可。 食用的时候，加盐和葱花调味增香。