猪肉500g 黑胡椒适量 蒜头适量

步骤 1

1.取三层肉，将皮剔掉，再切成长条薄片；

步骤 2

2.将肉片倒入锅中煮熟，再捞起放入锅中炸至金黄，整个过程约15分钟；

步骤 3

3.将适量肉片装进铁筒中，加入五香粉、胡椒盐、味精和少许蒜瓣调味，再用铁片压直至肉片中的油榨干；

步骤 4

4.通风晾干即可。