使用高压锅时放气阀应该是开着的。

因为高压锅在使用时会产生高压，如果不开放气阀，压力会越来越高，就会导致爆炸等安全问题。

放气阀的作用是调节和减小高压锅内部的压力，防止高压锅内压力过高。

需要注意的是，在高压锅使用结束后，应该等待锅里的压力自然散去后再翻开锅盖，以免发生烫伤等意外。