山东铁杆大葱不是转基因食品。

转基因食品是指通过基因工程技术对食品进行基因改造的食品，山东铁杆大葱不属于这一范畴。它葱白长、口感好，是经品种改良的特色蔬菜，大葱中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素C、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等营养成分，安全健康，可以放心食用。