送礼送黄河大单鲤鱼是可以的。鲤鱼在中国文化中象征着富贵、吉祥和幸福，而黄河大鲤鱼则更是被视为一种珍贵的食材和文化遗产。

如果选择送黄河大单鲤鱼，可以考虑到一些品牌和品质的保证，同时也可以根据对方的口味和喜好选择适合的烹饪方式。当然，在送礼时也要考虑到对方的接受程度和文化背景，避免因为文化差异而造成不必要的误解和尴尬。