小糯米有三种颜色，分别是白色、粉色和黄色。白色的小糯米晶莹剔透，粒粒饱满，口感Q弹爽滑，常用来制作糯米糍、糯米饭等美食。

粉色的小糯米呈现淡淡的粉红色，颜色鲜艳，口感柔软甜美，常用来加工成糯米糕、糯米团等点心。

黄色的小糯米颗粒金黄，富有香味，口感绵软爽滑，常用于制作传统的广东糯米食品，如糯米鸡、糯米饭粉等。这三种颜色的小糯米各有特点，都能为美食增添不同的风味。