沈阳鹿鸣春的十大特色菜包括：铁板烤羊腿、温州烤鸭、锅贴、老沈阳烤鸭、鸡汤包、叉烧饼、老鱼儿炖竹荪、翅尖煎饺、蜜汁叉烧肉和清炒毛豆。这些菜品具有区域性、文化性和口感上的丰富性，能够引起人们的共鸣和美食的心动。

其中，铁板烤羊腿和温州烤鸭是鹿鸣春的招牌菜，口感香浓、鲜美；锅贴和鸡汤包则是非常受欢迎的小吃，外脆里柔，汤汁鲜美。老鱼儿炖竹荪、翅尖煎饺和清炒毛豆则是一些清淡可口的菜品，让人食欲大开。综合来看，鹿鸣春的十大特色菜无论是在口味还是文化上都有着独特的魅力。