扑克牌一副有52张牌，记忆剩余牌可以通过两个步骤来实现。

首先，在洗牌前，可以对这副牌进行分组，将同花色或同点数的牌放在一起，以便在游戏中更加容易记忆。

其次，在游戏中，每次发牌时，都要认真观察并记录自己手中和其他玩家出过的牌，特别是重要的牌型，如皇家同花顺等。通过不断地练习和积累经验，记忆剩余牌逐渐变得更加熟练和自然，可以帮助玩家在游戏中取得更好的成绩。