如果你指的是在通气后但尚未搬家之前是否可以在新房开火做饭，这通常是没有问题的。通气只是确保房屋内的燃气设施已经安全地运行，而开火做饭是实际使用燃气的一个环节。

为了确保安全，使用燃气时请遵循相关安全规定和注意事项。