泉州农商银行春节期间的上班时间安排可能会因具体的分行和当地习俗而有所不同。一般而言，春节期间，农商银行会从大年三十开始放假，到正月初六结束。因此，正月初七通常是他们恢复正常上班的时间。

值得注意的是，尽管在放假期间，泉州农商银行的一些分行可能会提供简单的个人存取款业务服务，但其他更复杂的业务可能需要等到正月初七正常上班后才能办理。

为了获取最准确的上班时间安排，建议您直接联系您所在地区的泉州农商银行分行，或者访问他们的官方网站或社交媒体平台，以获取最新的公告和信息。