怀化市工伤认定机构在怀化市人力资源和社会保障局。工伤认定是指在工作中受到事故伤害或患职业病，导致劳动能力下降或丧失时，经过鉴定认定其与工作有因果关系，从而获得工伤保险待遇的过程。在怀化市，劳动者可以到怀化市人力资源和社会保障局工伤认定中心进行工伤认定申请，经过审核和审批后，劳动者可以获得相应的工伤保险待遇和补偿。