在中国，很多牡丹品种的命名都是以其开花时间为基准的。所谓“33开头的牡丹”，指的就是当年第33个开花的牡丹品种。因此，如果您想判断一株牡丹是否是“33开头的”，可以通过以下方法：

查看牡丹品种的名称，如果其名称以“33”开头，那么它就是一株“33开头的”牡丹。例如：“33号牡丹”、“33001牡丹”等。

查看牡丹的开花时间，如果该牡丹在当年的第33个开花，那么它也可以被称为“33开头的”牡丹。通常，这需要通过对牡丹的生长记录、观察和统计来确定。

需要注意的是，“33开头的牡丹”只是一个命名规则，不代表该牡丹品种的质量或特性。不同的牡丹品种具有不同的特点和用途，需要根据具体情况进行选择