南恒泰祥滇菌是一种常用的食材，其特点是口感鲜美，富含蛋白质等营养成分。烹饪时需要将其清洗干净，然后煮熟即可。一般来说，煮滇菌的时间视菌的大小和硬度而定，大约需要煮15-20分钟左右，直到菌肉变软即可。如果时间过长，菌肉容易烂糊。为了确保煮熟，建议将其用锅煮至菌肉变色、表皮裂开即可。煮熟的南恒泰祥滇菌可以作为凉菜、热菜或炒菜的主要食材，味道十分美味，适合与各种配料搭配。