要将海珠区户口迁到越秀区，您需要按照以下步骤进行操作：

首先，前往海珠区户籍所在地派出所办理迁出手续，提交相关材料，如身份证、户口本等。

然后，到越秀区户籍所在地派出所办理迁入手续，同样需要提供身份证、户口本等材料。在办理过程中，可能需要填写一些表格并缴纳一定的费用。

最后，等待审批通过后，您的户口就会成功迁移到越秀区。请注意，具体办理流程可能会因地区政策而有所不同，建议您提前咨询当地派出所或户籍管理部门。