用手敲碗在不同的文化背景下有不同的含义。在中国的传统礼仪中，尤其是在广东地区，用手指轻轻敲打桌面是一种饮茶时的礼仪，被称为“叩指礼”。

这种礼仪并不是随意敲两下桌子就可以的，食指和中指并拢，同时敲击桌面，相当于双手抱拳作揖。如果敲三下，则代表三作揖，这是一种礼貌的行为。

当晚辈为长辈斟茶时，长辈会以食指或中指敲击一下桌面，作为“点头”的示意。

如果有值得称赞的事情发生，长辈则会敲三下桌面。

此外，还有一套复杂的叩指礼，包括敲击桌面的次数，如可以敲九下，意为三拜九叩。