牛骨可以突出卖点。

牛骨除了可以当做肉汤的食材外，还有很多其他的用途，包括炖菜增香、滋补身体、做成骨头粉等，这些用途使得牛骨具有很高的利用价值。

牛骨的突出卖点不仅在于其多种用途，还在于其独特的口感和味道，许多人喜欢在寒冷的冬天喝一碗香浓的牛骨汤来取暖，所以在营销推广中可以加强这方面的宣传。

另外，传统的牛骨汤和现代的汤料组合也可以结合起来，打造更多口味丰富的美食系列，吸引更多消费者。