张鸭子烤鸭的保质期取决于多种因素，如储存温度、包装方式、产品质量等。一般来说，未开封的烤鸭在常温下可以保存 1-2 天，在冰箱冷藏室中可以保存 3-5 天。

如果烤鸭已经开封，建议尽快食用，因为开封后的烤鸭容易受到细菌污染，保质期会缩短。

需要注意的是，即使在保质期内，烤鸭的质量也可能会受到影响，如口感变差、颜色变暗等。因此，建议在购买烤鸭时选择新鲜、无异味的产品，并在保质期内尽快食用。