红三鱼是一种中型淡水鱼，鱼骨头的数量取决于鱼的大小和年龄。一般来说，红三鱼的骨头比较多，尤其是在鱼头和鱼尾部分。这些骨头主要包括主刺和细小的鱼骨，需要小心处理，以免误食。在食用红三鱼时，最好先将鱼肉与骨头分离，以免触碰到刺骨。因此，对于那些不喜欢在食用过程中掏鱼刺的人来说，红三鱼的骨头可能有些让人感到不方便。

熟练的厨师可以分离骨头并烹饪出美味的红三鱼菜肴，但对于一般消费者来说，可能需要花一些时间去挑骨。