卤油的保存时间取决于其存储条件和制作方法。妥善冷藏后，卤油最多可以保存 2-3 个月。理想情况下，应将其保存在密闭容器中，置于冰箱最冷的区域。制作时使用高质量的食材并注意卫生习惯，还可以延长卤油的保质期。随着时间的推移，卤油可能会变色或发展出不同的味道，因此在使用前务必检查其质量。