早餐大米粥可以搭配以下食物：

1. 小菜：咸菜、酱菜、豆腐乳等腌制食品，能够增加风味。

2. 炒菜：简单的时蔬炒蛋、炒菠菜、炒豆芽等，提供维生素和蛋白质。

3. 咸蛋或皮蛋：提供额外的蛋白质和口感。

4. 酱类：花生酱、芝麻酱等可以作为蘸料，增加粥的丰富度。

5. 馒头或面包：搭配主食，提供更多饱腹感。

6. 坚果：如杏仁、核桃等，含有健康脂肪和蛋白质。

7. 水果：新鲜水果如苹果、香蕉、橙子等，补充维生素和纤维。

8. 酸奶或豆浆：作为饮品，有助于消化和营养吸收。

选择搭配食物时，可以根据个人口味和营养需求来决定，既可以选择简单快捷的搭配，也可以制作更为丰富多样的早餐组合。