包饺子是一件比较繁琐的饮食制作过程，但是挺开心的，无论是几个人一起包还是一个人包都是很开心的劳动。

我经常包饺子。首先要取适量面粉，温水，然后和面，把水一点点倒进面里，同时用筷子搅拌，待全部面粉成絮状后就可以揉面了，经过两次把揉成光滑的面团后盖上盖子醒发。醒发时间长面柔软还劲道。然后去制作肉馅和菜馅。肉馅里要加适量食用油，盐，酱油，五香粉或十三香，少量醋，姜沫，大葱碎，调好后放一会再加菜馅。

然后就制作面皮，面皮里装上馅料包成自己想要的形状，一个饺子就好了。然后继续这样直到所有都包好。边包边享受着成功的喜悦，越来越多的饺子就像一群小鸭子等待下水或者上锅蒸。

北方喜欢蒸饺子，南方多是煮。我喜欢蒸。一锅饺子出来了 真香啊，馅料的香气钻出饺子皮四溢了。迫不及待咬一口，好烫啊！哈哈，好吃极了。每次都是。