保持干燥：霉菌需要潮湿的环境才能生长，因此保持食物和储存环境的干燥是防止发霉的关键。可以使用除湿器或在储存食物的容器中放置干燥剂。

控制温度：霉菌在温暖的环境中更容易生长，因此将食物储存在低温下可以延长其保质期。冰箱是储存食物的理想选择，但某些食物可能需要在特定的温度下储存。

储存于密封容器中：将食物储存在密封的容器中可以防止空气中的霉菌孢子进入食物中。使用密封的塑料袋、玻璃瓶或塑料容器等。

保持清洁：储存食物的地方应该保持清洁，定期清理和消毒，以防止霉菌滋生。

快速处理食物：食物在购买后应尽快处理和储存，以减少霉菌生长的机会。

避免交叉污染：在处理和储存食物时，应避免交叉污染，例如使用干净的餐具和切割工具，避免将不同种类的食物混合在一起。