根据一般制作果酒的方法，大部分情况下会使用1公斤果实制作1升果酒，因此，10斤的菠萝需要制作成10升的菠萝酒，也就是说，需要大约10公斤左右的菠萝来制作。当然，实际制作过程中，还需要考虑到菠萝的品种、糖分、酵母添加量等因素，所以最好还是根据具体情况进行比例的调整和计算。