干洗店通常可以处理缩水的羊毛衫，但不一定能够完全恢复原状。

羊毛衫缩水的主要原因是纤维在受到水的浸泡后发生了不可逆的变形，而干洗店通常会使用化学药剂和专业设备来清洗和处理羊毛衫，这些处理方法可能会减轻羊毛衫的缩水程度，但不能完全恢复原状。

此外，羊毛衫的缩水程度和纤维的品质、洗涤方式、保养方法等都有关系，如果羊毛衫在平时的洗涤和保养中不当，那么干洗店也很难完全恢复其原状。

因此，为了避免羊毛衫缩水，平时应该正确地洗涤和保养羊毛衫，尽量避免机洗和热水洗涤，同时应该选择高品质的羊毛衫，这样可以更好地保持其形状和品质。如果羊毛衫已经缩水，可以尝试在家里用蒸汽熨斗进行熨烫，或者送到专业的洗衣店进行处理。