初三的学生可以做饭，但需要在成年人的指导下进行。烹饪是一项非常实用的技能，可以让孩子们在日常生活中更好地照顾自己。在学做饭的过程中，孩子们不仅可以锻炼动手能力和创造力，还能学习基本的安全和卫生知识。

同时，烹饪也能让孩子们更加了解食物的营养成分和食品的来源，提高他们的食品意识。但需要注意的是，孩子们在烹饪过程中要注意火源和热度，避免发生意外。

因此家长应该给孩子提供适当的教育和指导，以确保孩子们在做饭时安全可靠。