快速掐水饺剂子可以采用以下方法

1.先把饺子皮团成一个长条，再切成大小相等的饺子皮

2.将饺子皮扯薄，双手合十，用拇指和食指夹住皮的两端，轻轻向里推压，将皮掐薄，最后掐出饺子皮的形状。掐好的皮可以抖散一下，放在桌子上即可，这样能够提高制作效率。