据官方公布，2023年铜川农民丰收节的时间尚未确定。但通常该节日都在每年的秋季举行，以庆祝当地农民收获丰收的喜悦。届时，将举行各种丰富多彩的活动，包括展示农产品、集市贸易、传统文化展示、农耕技艺比赛等，让人们感受到大自然的力量和农民的辛勤劳作。届时，人们可以前往铜川欣赏美丽的秋景，品尝美味的农产品，感受浓郁的乡村气息。