调整运动手表的时间，确保秒不差的方法如下：

首先，确保手表处于正常时间显示状态。按住START键，使显示屏上显示当前的时间和日期。

在正常时间模式下，连续按MODE键三次，进入时间设定模式。前两次按MODE应该依次出现秒表和定时模式。

此时，手表会进入时间闪烁的状态，这是可以调整的地方。使用RESET键调整到想要调整的位置。当显示到想要调整的位置时，按住STSRT键对相应位置进行调整。