只做开合跳可以全身燃脂。开合跳是一种全身性的锻炼，可以锻炼手臂以及腿部的肌肉，加速提高心率，促进全身脂肪的燃烧。

但是，要达到最佳的燃脂效果，还需要结合适当的饮食控制和坚持长期的锻炼。同时，每个人的身体状况和燃脂效果可能会有所不同，所以要根据自己的实际情况来制定合适的锻炼计划。

总之，开合跳是一种有效的全身燃脂运动，但要想取得最佳效果，还需要结合其他因素进行综合考虑。