烧水壶和电热水壶的划算程度，需要根据实际使用情况来决定：

从经济角度来讲，电热水壶比烧水壶更划算。正宗的电热水壶烧开需要4分钟左右，水烧开后自动断电，烧一壶水大概要5-8毛钱，而用煤气烧水大约需要8分钟，效率利用率不高，烧开一壶水的价格大概是0.15-0.2元。

从安全角度来看，电热水壶比烧水壶更安全。电热水壶是通电工作，有自动断电功能，而烧水壶是明火加热，存在安全隐患。