粽子是一种传统的中国食品，其口味特点丰富多样。首先是香气扑鼻，粽叶包裹着糯米、肉类或豆沙等馅料，在蒸煮过程中散发出独特的香味。

其次是口感软糯，糯米经过蒸煮后变得软糯可口，与馅料的口感相互融合，带来丰富的口感层次。此外，粽子的味道也因不同的馅料而异，有咸甜相间的口味，如肉粽、豆沙粽、咸蛋黄粽等，每一种都有其独特的风味。

总之，粽子以其独特的香气、软糯的口感和丰富的口味，成为了中国传统美食中不可或缺的一部分。