1、无情铁手的意思：一是在美食视频博主大嘴儿的一种“戏称”，比喻他在油炸食物中能准确判断食物熟度的能力。

二是在游戏《英雄联盟》中指诺克萨斯之手德莱厄斯的E技能。

2、综上所述，就是“无情铁手”的两层意思。