餐厅挂花可以选择不同的挂花方式，如壁挂、吊挂、盆栽等。首先需要选取合适大小的花盆或花篮，并根据需要购买托盘、壁挂钩、吊挂钩等物品。

挂花时要注意花盆的高度，一般应该站在餐桌边上测量，保持花盆在与餐桌高度相近的位置，使客人在用餐时能够轻松欣赏到花卉的美丽。餐厅挂花时要选择适合环境的植物，例如气味芬芳的绿色植物、色彩鲜艳的花卉，给客人营造舒适、温馨的用餐环境。