超市出售的小盒酸奶通常是经过巴氏杀菌处理的，这意味着它们在生产过程中被加热到一定温度，杀死了大部分有害细菌，但同时也保留了酸奶的营养成分和风味。因此，这些酸奶是安全可饮用的，而且通常还添加了益生菌，对肠道健康有益。

然而，在购买酸奶时，应检查包装上的生产日期和保质期，确保酸奶是新鲜的。此外，应按照包装上的存储指示进行储存，通常是冷藏。开封后应尽快食用，以避免因长时间暴露在室温下而导致细菌滋生。如果酸奶有异味、变色或分离，应避免食用。