甘肃发扬传统文化，在订婚仪式上有着一定的礼节和规矩。在事先商定好的时间，男方需要派人去女方家中送定婚礼金和礼品，通常包括酒、糖果、水果和烟等。

女家人会热情接待男方的代表，并回赠礼品，传统上是一只鸡和一瓶酒，象征着感恩和祝福。

随后男方代表在女家签字认证，并向女方父母道歉，表示重视女方家庭的身份和行为规范。以上礼仪都是为了表达诚意和尊重，希望双方能早日步入婚礼殿堂。