乌木麻豆棕和冰摇乌龙棕都是茶叶的品种，但它们在加工和口感上有一些不同之处。

1. 加工方法：乌木麻豆棕是以传统的乌龙茶加工方法制作而成，而冰摇乌龙棕则是通过先冷冻再摇晃的特殊加工方式制作而成。

2. 口感特点：乌木麻豆棕具有浓郁的麻豆香气和独特的乌龙茶风味，口感醇厚顺滑，回甘悠长。冰摇乌龙棕则有更鲜爽的口感，茶汤清澈透亮，口味清新甜润，带有冰镇茶的凉爽感。

3. 茶叶外观：乌木麻豆棕的茶叶外观呈灰褐色，较为紧细；冰摇乌龙棕的茶叶外观较为扁平，呈深绿色。

4. 冲泡方法：乌木麻豆棕适宜用较高温度的水冲泡，冲泡时间可稍长一些，以凸显茶叶的香气和口感；冰摇乌龙棕则适宜用冷水冲泡，冲泡时间不需要太长，以保持茶叶的清新口感。

综上所述，乌木麻豆棕和冰摇乌龙棕在加工方法、口感特点、茶叶外观和冲泡方法上有所不同。您可以根据个人口味和喜好选择适合自己的茶叶品种。