有区别，区别在于，华为Mate40 Pro的正常拍照模式和人像模式在拍摄效果和用途上有所区别。

1. 正常拍照模式：在正常拍照模式下，相机会按照默认的设置进行拍摄。这种模式适用于普通情况下的拍摄，可以捕捉到场景中的细节并还原真实色彩。正常拍照模式通常适用于风景、建筑、动物等非人物主题的拍摄。

2. 人像模式：人像模式是专门为拍摄人物而设计的模式。相机会通过虚化背景、突出人物主体等方式，创造出艺术性的效果，并使人物更加突出。人像模式通常适用于拍摄人物头像、全身照、肖像等场景。它可以更好地突出人物的轮廓，并提供更柔和的肤色和背景虚化效果。

总的来说，正常拍照模式适用于普通的拍摄需求，而人像模式则专注于突出人物主体，提供更加艺术化的效果。具体使用哪种模式取决于拍摄的主题和个人的审美偏好。