甜红葡萄酒(如波尔多的某些风格、意大利的Lambrusco或澳大利亚的甜红)通常不需要调制就已经很美味了。然而,如果你想要尝试一些新的饮用方式,以下是几种调制甜红葡萄酒的方法,可以让其更加适合你的口味或者适应不同的场合:
### 1. 加入水果
将新鲜的水果片(如橙片、柠檬片、草莓或覆盆子)加入甜红葡萄酒中,可以增加酒的果香和清新度。
### 2. 搭配苏打水或气泡水
将甜红葡萄酒与苏打水或气泡水按1:1或1:2的比例混合,可以减少酒精含量,同时保持酒的清爽口感。
### 3. 制成桑格利亚(Sangria)
桑格利亚是一种流行的西班牙饮品,通常包含甜红葡萄酒、各种水果(如橙子、柠檬、莓果)、糖浆和有时还有一些烈酒(如白兰地或朗姆酒)。将所有材料混合在一起,冷藏几个小时后食用,风味更佳。
### 4. 加入白兰地或利口酒
向甜红葡萄酒中加入少量的白兰地、君度橙酒或其他甜型利口酒,可以增加酒的复杂度和香气。
### 5. 制作冰沙酒
将甜红葡萄酒、冰块、新鲜水果和一些糖浆放入搅拌机中制成冰沙酒,这是一种适合夏季炎热天气的清凉饮品。
### 6. 加入香料
向甜红葡萄酒中加入肉桂棒、丁香或香草豆等香料,可以增添酒的温暖香气,尤其适合冬季饮用。
### 7. 调制成鸡尾酒
可以将甜红葡萄酒作为鸡尾酒的基底,与其他成分(如果汁、烈酒、苦味酒等)混合,创造出多种口味的鸡尾酒。