苋菜汤泡饭是一道营养丰富、简单易做的家常菜。首先将苋菜清洗干净，切成段，加入适量清水煮开，放入适量盐和味精调味。

然后将洗净的米泡好水，放入电饭锅中，加入适量清水煮熟，倒入一定量的苋菜汤，搅拌均匀后继续保温10-15分钟，最后即可开饭。苋菜的清香与米饭的香气相互融合，让人不禁食指大动。适量的苋菜还能增添菜肴的色彩，增强其美感。这道菜简单易做，适合忙碌的人们尝试。