将板鸭清洗干净，用盐、花椒、大蒜、生姜等腌制24小时； 将腌制好的板鸭用清水冲洗干净，晾干水分； 在鸭皮上刷一层蜂蜜，放入预热好的烤箱中，以180度烤制30分钟； 取出板鸭，晾凉后切成薄片，装盘即可食用。