厨房用柜子代替墙柜背的处理方法如下：

贴石膏板 。在柜子背面贴一层石膏板，然后再刷上乳胶漆，这样看起来就能和普通的墙面一样。

增加一个柜子 。可以在柜子背面再增加一个柜子，这样可以增加收纳空间。

挂装饰画 。可以在柜子背面挂上一副自己喜欢的画，增加空间的美观性。

做假门板 。在做定制柜时要求厂方将后背板做成双面门板，以假门板作为装饰，使柜体无论正反面都是以柜子的形式存在。