岳阳楼门氏原浆酒是一种以黄酒为基酒，用传统的中药配方酿制而成的浓香型白酒。其酒精度数约为53~55度左右，比一般的白酒要高一些，口感并不辣燥，而是回味悠长，入口柔和、绵甜、醇和、顺滑，在饮用时需要适当稀释，搭配开胃菜或红烧肉等美食更佳。岳阳楼门氏原浆酒一直被誉为岳阳楼文化中的珍品之一，也是中国传统酒文化的重要代表之一。